Impuls Hotel Tirol ****s

Kulinarik im Impuls Hotel

hotel Impuls Tirol Kulinarik

Traditionelle Küche im Urlaub im Salzburger Land

Alpenküche vom Süden inspiriert

Das Impuls Hotel Gastein befindet sich im Süden des Salzburger Land, dem Genussland Nr. 1 in Österreich. Daher greifen wir unter anderem mit Begeisterung auf traditionelle und bewährte Rezepte zurück, welche wir der modernen Zubereitungstechnik angepasst haben. Den Blick nach Süden gerichtet, lässt sich Küchenmeister Christian Schattleitner und sein Team auch gerne auch von den benachbarten südlichen Regionen Kärnten, Slowenien, Istrien und Friaul-Venetien inspirieren. Traditionelle Rezepturen wie die berühmte Kärntner Kasnudel finden sich ebenso wie großartiges friulanisches Olivenöl. Daraus ergibt sich eine fantastische Alpenküche mit adriatischen Einflüssen. In Kombination mit sorgfältig ausgewählten, frischen und vielen regionalen Qualitätsprodukten ergibt dies unsere „Impuls -Vitalpension“.

Wein - unsere große Leidenschaft

Genuss ist im Impuls Hotel großgeschrieben. Unsere Weinkarte mit österreichischem Schwerpunkt ist reich bestückt. Man wählt aus ca. 180 österreichischen und internationalen Weinen, großer Wert wird bei der persönlichen Auswahl von Bibiana Weiermayer & Sommelier Edi auch auf biodynamischen Anbau gelegt. Dabei finden sie nicht nur viele interessante Weine von jungen, neu entdeckten Winzern sondern auch Raritäten wie amphorenvergorene, naturbelassene Weine.
Jedes Jahr gibt es außerdem 3 ausgewählte „Impuls Winzer“, von welchen jeweils eine breite Produktpalette gezeigt wird. 2016 sind dies Bernhard Ott aus Feuersbrunn, Mladen Roxanich aus Istrien und Albert Gesellmann aus Deutschkreutz.

Dinner specials

Eine Urlaubswoche im Impuls Hotel beinhaltet zudem einige kulinarische Höhepunkte:

  • „Alpe Adria Antipasti“ - Köstlichkeiten der Länder der Alpe-Adria Küche
  • „Genuss Traditionen der Alpen“. Gasteiner Fleischkrapfen, Kasnocken, Bauernbratl, Sauerkraut, Kärntner Nudeln, Schwarzbeer Nocken und vieles mehr zeigen unser ländliches, rustikales und regionales kulinarisches Gesicht.
  • „Steak House“ Night - dry aged Beef, Rumpsteaks vom Lamm, bunte Dips und große Rotweine. Ein Highlight
  • Klassisch österreichisch: unser Mehlspeisenbuffet mit Schoko-Brunnen

Impuls Hotel - Vitalpension

Ihr Frühstück als erstes Tages-Highlight soll Ihnen bereits gute Laune und Lebenslust vermitteln. Wir verwöhnen Sie mit vielen gesunden Angeboten wie hausgemachten Smoothies, besten biologischen Produkten und einer warmen Eierküche.

Eines unserer bewährten Frühstücksthemen lautet "Bauern-Markt ". Die Impulse dazu bekommen wir auf den Marktplätzen und Höfen der Gasteiner Bio-Bauern, die ihre Produkte rein und natürlich im Einklang mit der Natur produzieren.

Am Nachmittag stärken Sie sich bei hausgemachten Kuchen und unserer Suppenbar.

Gegen Aufpreis genießen Sie auch mittags frische Salate und ein bodenständiges Mittagsgericht rasch und unkompliziert!

Abends servieren wir Ihnen ein abwechslungsreiches 5 gängiges Menü mit 3 Hauptgerichten zur Auswahl, zusätzlich bieten wir täglich eine Vital Variante. Ein großes Salatbuffet und ein ausgewähltes Käsebrett runden das Genuss Dinner ab.

Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien?

Auf Wunsch kochen wir für Sie individuell und stellen uns ganz auf Ihre Bedürfnisse ein. Von der Vorspeise bis zum Dessert, der volle Genuss!

Detox Küche im Impuls Hotel

Basenfasten stellt das natürliche Säure-Basen Gleichgewicht im Körper wieder her. So funktioniert Basenfasten: Säurebildende Nahrungsmittel wie Fleisch, Wurst, Zucker, Kaffee und Alkohol schaden auf Dauer dem Organismus. Sie verhindern die Selbstreinigung, führen zu Sodbrennen, trockener Haut, Antriebsschwäche und fördern Gicht. Während eines Detox-Aufenthaltes in unserem Haus nehmen Sie neutrale und basenbildende Lebensmittel zu sich, und erfahren wie Sie Ihre Ernährung dauerhaft umstellen können. Weiters wird der Entschlackungsprozess durch verschiedene Massagen, Packungen und viel Bewegung unterstützt. Das Detox Menü wird individuell für Gäste, die ein Detox Paket gebucht haben, zubereitet.

Kinder Menü

Wir wissen was die Kleinsten lieben. Wir wissen aber auch um den Wunsch der meisten Eltern, dass sich ihre Kinder gesund und bewusst ernähren. Auf beide Bedürfnisse haben wir unsere Kinderkarte abgestimmt.

Grand finale

Was Sie noch erwartet? Ein herrlicher Urlaubstag endet genussvoll an unserer Kamin Bar bei chilliger Musik mit einem wunderbaren Happy End...Es erwartet Sie eine feine Auswahl an regionalen Edelbränden, Whiskeys, einer eigenen Gin & Tonic Karte und bunten, köstlichen Cocktails.

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