Vegane Kücheim Urlaub in Gastein

Das Impuls Hotel Tirol als Teil der VeganWelcome-Hotels

Die Bedeutung, vegan zu sein, geht für Familie Weiermayer-Schmid über die reine Ernährungsform hinaus. Dabei macht es keinen Unterschied, ob man sich aus gesundheitlichen oder aus ethischen Aspekten dazu entscheidet – in jedem Fall bedarf es einer gewissen Achtsamkeit, mit welcher man dem Leben generell gegenübersteht. Wir sind keine Prediger. Und auch keine strengen Veganer. Wir sind Genussmenschen, die sich dem Guten des Lebens verschrieben haben. Und vegane Speisen gehören für uns zu diesem „Guten“ einfach dazu. So hervorragend, wie ein Hauch Paprikapulver zu gerösteten Pilzen passt, passen vegane Speisen zu unserem Hotelkonzept. Das ist einer der Gründe, warum wir uns dazu entschieden haben, Teil der VeganWelcome-Hotels zu werden. Weil vegane Speisen für uns das Angebot nicht einschränken, sondern auf unglaublich geschmackvolle Art erweitern.

Vegan als mehr als nur ein Trend - im Impuls Hotel in Salzburg

Wir lieben es, unsere Gäste nach allen Regeln der Kunst zu verwöhnen. Ein Urlaub in Gastein ist ein Urlaub für alle Sinne. Mit gutem Gewissen genießen – und damit meinen wir nicht, dass per se auf Lebensmittel verzichtet werden muss. Uns ist es wichtig, die Lebensmittel, die wir verwenden, von regionalen Partnern und verantwortungsbewussten Lieferanten zu beziehen. Längst nicht alle unserer Gäste, die wir mit unseren veganen Speisen verwöhnen dürfen, sind reine Veganer. Sie genießen es einfach, auch diese kulinarische Variante zu erleben. Statt „Ersatzprodukten“ gibt’s neue Kreationen. Viel Kreativität und die Liebe zum Essen sind die grundlegenden Zutaten unserer Speisen!

Regionale Frische und echte Küchenkunst im Urlaub – veganer Genuss im Impuls Hotel Tirol

Als eines der ersten veganen Hotels in Salzburg weiß man um die Ansprüche, die Gäste an einen Kulinarikurlaub in den Alpen haben, bestens Bescheid. Österreich steht für Natur, kleinstrukturierte Betriebe und beste Qualität. Außerdem essen die Menschen gerne – seit jeher wird gemeinsam angepflanzt, geerntet, verarbeitet und getafelt. Variantenreiches Kochen ist ein sinnliches Spiel – mit unterschiedlichen Zutaten. Ein Spiel, bei dem es nur Gewinner gibt!

Das engagierte Küchenteam unter der Leitung von Patrick Richter hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Gaumen der Menschen abwechslungsreich zu verwöhnen. Wer selber gerne kostet, serviert die schönsten Dinge. Neben der natürlichen Affinität für vegane Speisen sorgen regelmäßige vegane Kochkurse für Abwechslung und schmackhafte Impulse. Wir legen großen Wert auf die Herkunft der Produkte und die schonende Verarbeitungsweise. Und das schmeckt man einfach!

 

Vom ersten bis zum letzten Bissen …

Bei uns können Gäste einzelne Speisen aus dem veganen Angebot wählen oder ein komplett veganes Menü bestellen. Wir ersetzen keine Produkte – das hat die vegane Vielfalt nicht nötig! Wer sich im veganen Hotel in Gastein für diese Möglichkeit entscheidet, der wird von neuen Geschmäckern überrascht, verliebt in neue Kompositionen und erfreut über Gesundes aus dem eigenen Küchengarten sein.

Schon beim reichhaltigen Frühstücksangebot reihen sich vegane Köstlichkeiten aneinander. Frisches Obst und Gemüse ist eine Selbstverständlichkeit – dazu kommen Brot und Gebäcksorten aus kräftigem Korn und Getreide, feine Aufstriche, süße Marmeladen, gehaltvolle Tees und vieles mehr.

Abends werden im Rahmen der beliebten Halbpension vegane (und natürlich nicht-vegane) Speisen serviert. Sie können einzelne Gänge durch vegane Varianten ersetzen oder ein komplett veganes Menü bestellen. Wunderbar abwechslungsreich und herrlich erfrischend!

Wer einmal die veganen Köstlichkeiten im Vegan.Welcome-Hotel Impuls Hotel Tirol in Gastein gekostet hat, der ist überzeugt. Von der Vielfältigkeit, die die österreichische Küche nicht trotz, sondern wegen der veganen Speisen bietet. So geht Genuss für jeden Geschmack!

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